還有一個(gè)在大災(zāi)變之前的人類世界獲得過生物學(xué)方面最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)的生物學(xué)家在說(shuō)到酵素作用的時(shí)候，更是一針見血的支出，“人類短命9o%是由于缺乏酵素”。

        大災(zāi)變之前，人類對(duì)酵素的研究，已經(jīng)有了許多重大的現(xiàn)，人們現(xiàn)非常多的人體疾病其實(shí)與缺乏酵素有關(guān)，依靠藥物治療這些疾病的時(shí)候效果都不是很好，而當(dāng)人體的酵素補(bǔ)充到一定水平，這些疾病就自然而然的消失了。

        就在大災(zāi)變之前，人類世界許多生活在偏遠(yuǎn)落后地區(qū)的巫師和醫(yī)生，甚至把用各種水果酵出來(lái)的酵素作為唯一的醫(yī)療和健康手段。

        因?yàn)榱杼煸旱膱D書館是使用差分機(jī)管理的，所以張鐵非常容易的就使用關(guān)鍵詞和索引找到了大量與酵素有關(guān)的書籍。

        在一本名為《游擊隊(duì)的戰(zhàn)地醫(yī)生》的書中，那個(gè)負(fù)責(zé)為游擊隊(duì)員們治療各種傷勢(shì)，緩解各種病痛的戰(zhàn)地醫(yī)生使用的唯一的治療藥物，就是他用生姜，蘋果，還有橘子等野果在飲料瓶中自己酵出來(lái)的酵素。

        在那些資料中，還有大量的證據(jù)證明長(zhǎng)期使用酵素可以讓人延緩衰老和長(zhǎng)壽。

        在一本華族的地方傳記之中，還記載了一個(gè)頗為有趣的“猴兒酒”的故事雷州之野多山，山內(nèi)多猴，當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)那些猴子是仙人所養(yǎng)，會(huì)用百果釀仙酒，有樵夫，上山砍柴，于某日從大蛇口中救下一只猴子，在把猴子救下來(lái)后，猴子就把樵夫帶到山中的一處洞窟之內(nèi)。

        樵夫來(lái)到洞窟之中。現(xiàn)洞窟之中有石槽，石槽中有各色果實(shí)混雜其間，其中有澄碧色的液體從石槽內(nèi)流出，異香撲鼻，樵夫取而飲之，那種液體香腴清醇兼而有之，甘芳無(wú)比，尤妙是飲后心身清快，仿佛春困，心不跳。腦不熱，安然入夢(mèng)，舒服已極，樵夫醒來(lái)后通身舒暢，神智力清。大為贊嘆。

        以后樵夫每次上山都來(lái)洞內(nèi)飲一小口，結(jié)果年過百歲。仍然面色紅潤(rùn)。身輕體健，最后活到126歲才無(wú)疾而終，在當(dāng)?shù)貍鳛槠嬲劇?br>
        這個(gè)猴兒酒的故事在書中只是作為一件奇事被記載，寫書的人也不知道那所謂的猴兒酒是什么滋味，但是張鐵看完這個(gè)故事后，一下子就明白了。所謂的猴兒酒，就是猴子利用山里的各種野果自然酵而成的酵素飲品。

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