新鮮的黃豆細細磨碎，出來的液體就是豆漿，要過篩，再熬制，還可以做豆干、豆腐，總之必不可少。
除了豆漿，醪糟也是固定推出的種類，雞蛋醪糟人人都喜歡，只可惜沒有牛乳，不然再加一些進去，滋味更加香甜。
再來，就是那日在冀州喝過的甜胚子了，這個甜胚子的做法林巧兒還摸索了一陣，想著要做醪糟，便一起琢磨了琢磨。
好在，還真叫她給琢磨出來了。
甜胚子做起來不算難，難的是原材料，要品質好一點的青稞，做完之后的口感也就更好，另外就是糖的分量和品質，發酵的時候也會產生糖，但是這不好把控，得反復實驗加進去的糖才能確保最后的滋味。
最后出來的成品倒是還算不錯。
最后一道就是冰糖雪梨銀耳湯，這是冬日最常見的甜湯，沒什么可說的，只是阿圓把包裝弄得可可愛愛，雪梨挖心去瓤，最后再裝進去，就這樣端出去賣，賣相更好。林巧兒笑著夸了她幾句。
第二日，大鍋炒飯照常營業，而在旁邊，林巧兒的糖水鋪子也正式開業了。
送了兩個多月，也夠了，那些老主顧走過來都會心一笑，“恭喜小娘子開業??！今天湯品還送嗎？”
林巧兒：“送，咋不送，不過以后就是隨機送，今天送醪糟，您要是想喝別的就花點錢買，不貴，開業半個月，都是一文錢一碗?！?br>
“喲！這真不貴！”那些老主顧也知道她們做生意大氣，占了人家這么久的便宜一文錢也不會舍不得掏，于是都紛紛過來買糖水，不買也沒事，醪糟照樣喝，就連陳伯也愿意花錢，買了一盅冰糖雪梨。
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