張梓瑞免費提供土豆，又讓溫奇文教她們做土豆餅。雙方說好，要是這門生意真的能成，再按每斤土豆二文錢給他。另外張梓瑞還給他們準備了煎餅子的鍋和爐子。他讓兩家人先一起弄一個攤位試試看，生意好了再分開行事。

        溫奇文也想去賣土豆餅，給家里增加一些收入，但被張梓瑞勸住了。雙兒在外容易被人欺負，家里還有很多事需要做。

        吳叔和二柱知道他們這是把賺錢的路子給了他們，而且還將所有東西都準備齊全了。說什么也不愿意去了，因為張家也不富裕。

        “叔，嬸，你們聽我說，我們不去是因為還要去山里挖土蛋，而且還要將地里給種上。還有就是我身上有功名不好出面，阿文去了，容易被人欺負。而且家里還有很多事需要阿文幫我。至于阿武那里，他一個人去也忙不過來，我準備讓他跟著我做些別的?！睆堣魅鹂嗫谄判膭窳税胩欤@兩家人才接受。

        為了讓這獨門生意能做長久一些，調味做土豆泥都是在張家進行。張家現在也不開火，用了溫家的灶房兩家人一起吃。所以張家灶房成了臨時加工坊。

        第二天一大早，吳叔和二柱兩口子就過來了。溫奇文幫著他們一起將土豆泥弄好。收拾好出攤的東西和一大盆土豆泥，將他們送出們。

        到了縣城，他們花了五文錢在集市上弄了個臨時攤位。吳嬸子沒賣過東西有些拘謹，燕嬸子倒是天生是個會做生意的料。吳叔和二柱叔將挑子放下。吳嬸子開始煎土豆餅，吳叔幫忙做餅子，燕嬸子叫賣，二柱叔熱情的邀客。

        很快鍋里的香味飄了出來，吸引了一部分人前來圍觀。燕嬸子急忙拿出一個白色瓷碟，將一塊不大的土豆餅，切成指頭大小，又插上一根小小的竹簽，讓人免費試吃。這些都是張梓瑞教他們的，那竹簽也是吳叔和二柱兩人趕工做的。

        不少人看著這攤子挺講究，食物也是沒見過的，聞著也香，只是還從未有過免費試吃一說，還是有些躊躇。終于有個小孩，饞得不行，掙脫母親的手，跑上前拿了一小塊塞進嘴里。

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