“想多了，十八道菜是蔡大廚祖上傳下來的手藝，他敢當著這麼多人面親自做，肯定是其他人沒有辦法輕易學會的。”

        “沒錯，十八道菜如果這麼容易學會，那就不值一提了。”

        ……

        眾人小聲討論了起來。

        蔡太貴聽到這話，只是笑了笑，然後朝陳天說道，“陳先生，我原本是想將十八道菜全都做出來，然後請您指教，可是我覺得這樣有些不妥，所以我才想這麼一個辦法，現場做十八道，請陳先生指點。”

        “十八道菜是你們蔡家祖傳的，老祖宗傳下來的手藝，我怎麼敢隨便指點！”

        陳天打算拒絕。

        “陳先生，你過獎了！”

        “實不相瞞，我們蔡家的十八道菜雖然是祖傳的手藝，當年還伺候過皇帝，可是我們蔡家的這十八道菜確實存在缺陷，不能將菜的香味發揮到極致，我們蔡家世世代代都在尋找彌補的辦法，可是一直沒能找到。”

        “剛才您在門口做的大鍋菜，右貴偷偷帶了一點去後廚給我嘗，這讓我驚喜萬分，我終於看到了完善十八道菜的希望，您追求的那種激發食材香味的手法，就是十八道菜所需要的。”

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