“肉要切成顆粒，顆粒也不能太小，斐哥，你看，這樣可以嗎？”
“我炒一下看。”嚴斐取鍋，少倒油，把玉琳切好的一把肉放到鍋里小火慢炒。
把肉炒至變色，炒散出油，開始調味，依次加入料酒去腥，姜末甜面醬醬油白糖，臨出鍋加適量大蔥末。
“斐哥，炒的好香。”
剩下的肉玉琳就按照這個大小切，做好醬肉餡，嚴斐在一邊記錄用料的量。
等面發起來。
玉琳把剩下的2斤肉下鍋煮個7分熟撈出，切成5毫米厚的薄片，放入蔥姜大料水慢慢地燉。
花椒炒香碾成粉備用。
聞到濃郁的一股香味，徐明杰過來，站在廚房門口看了半天，玉琳兩個都沒發現。
“斐哥，還有一種醬肉包我覺得更好吃，就是用我現在燉的肉切碎了直接包，等會兒，我們可以試試。”玉琳說著話一轉頭，就看見門口的徐外公。
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