在現(xiàn)在氣溫有點(diǎn)涼的天氣里，中午能吃上一碗餃子，那是再過(guò)癮不過(guò)的事情了。
大半顆白菜加肉，光餡都有三斤了，兩斤半的面粉。一人平均可以吃八兩了，因?yàn)槭鞘謸{的，個(gè)頭比后世速凍的大一些，算著來(lái)包的，一人可以吃二十個(gè)。這八兩的水餃過(guò)下水，碗里放點(diǎn)醬油盛點(diǎn)餃子湯，一個(gè)人怎么也能有一斤量作用的東西下肚了。
煤爐子燒的煤球，先用熱水壺?zé)艘粔厮缓笮″佉矡艘诲佀５攘_成回來(lái)餃子就下鍋，餃子都包好了。
邊三輪的發(fā)動(dòng)機(jī)聲并不小，院子里的詩(shī)詩(shī)聽(tīng)到聲音就猜測(cè)是大哥回來(lái)了，跑到院子門(mén)口一看，果然是大哥回來(lái)了。立刻回頭對(duì)院里的人喊著大哥回來(lái)了，羅成進(jìn)院子才明白大家在等他回來(lái)才水餃下鍋。
鍋小，一鍋只能下三十個(gè)左右，多了反而不好煮。碗筷都在桌子上擺放好了的，七個(gè)人得煮四五鍋，不過(guò)餃子熟的也快，邊吃邊煮要不了多久的。水要是少了，可以直接加熱水壺里燒好的水。
第一鍋很快就煮好了，先十個(gè)一碗，餃子包的不小，哪怕是大海碗，十個(gè)餃子也差不多跟碗齊平了。
裝好后，誰(shuí)也沒(méi)吃，都等第二鍋煮好，差不多每人都有一碗的時(shí)候，再一起吃。第二鍋也一樣，熱水下鍋，皮包的五分鐘左右就能熟了，這手搟的餃子皮就算厚點(diǎn)，七八分鐘也就夠了。
第二鍋餃子盛好，下的時(shí)候算了個(gè)數(shù)的，正好一碗十個(gè)。第三鍋先下鍋，煮的時(shí)候大家就可以開(kāi)始吃了。
“感謝羅成同志的招待，開(kāi)吃吧。”
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