李衛(wèi)給老爺子扒拉出來(lái)兩個(gè)禮物，剩下的都是給胤祝帶的了，有蝦仁干、黃花菜干，還有兩只用油紙?jiān)妹苊軐?shí)實(shí)的兩只風(fēng)干雞。

        “那邊的鹽焗雞是正宗，開(kāi)春了咱們可以一起去吃。”

        謝無(wú)量點(diǎn)頭：“還有香芋扣肉，一點(diǎn)都不膩，還很鮮，二哥你一定喜歡吃。”

        “白灼蝦，你記得咱們吃的那家白灼蝦不？爽滑香，一絕啊。還有他們的蔥姜炒蟹，剛從海邊撈出來(lái)的蟹在鍋里那么一烹，香味兒立刻就出來(lái)了。”

        胤祝：“行行，咱們一定要一起去一趟。”

        康熙：廣東那么遠(yuǎn)朕都沒(méi)有去過(guò)呢。

        李衛(wèi)又拿出來(lái)兩個(gè)包裹：“這是你讓我們帶的新鮮茶葉，沒(méi)炒的，在廣東買(mǎi)的，倒是比咱們蘇州的新茶還便宜。不過(guò)為了防潮，我們路上有太陽(yáng)就曬，都曬干了，不知道還能不能用。”

        他們出門(mén)時(shí)胤祝說(shuō)如果有廣東的新茶回來(lái)時(shí)就捎點(diǎn)，不要炒過(guò)的。

        胤祝當(dāng)時(shí)也沒(méi)想到能跑到京城來(lái)，那時(shí)候還想著先用廣東茶試試手，等開(kāi)春了再去山上的茶園買(mǎi)人家剛在下來(lái)的茶。

        他想做的就是發(fā)酵茶，烏龍茶紅茶都屬于發(fā)酵茶，烏龍茶到清末才出現(xiàn)，而紅茶也是直到清中期適應(yīng)茶葉的打量出口才出現(xiàn)的。

        發(fā)酵茶香味醇厚，跟綠茶相比別有風(fēng)味，占據(jù)了出口茶的大半江山，而且經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶更溫和，綠茶里面的茶多酚經(jīng)過(guò)發(fā)酵在氧化酶作用下會(huì)大量減少，也就減輕了對(duì)胃粘膜的刺激。

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