兄妹倆吃得很香，拌著瘦肉連飯都多吃了半碗。
吃過午食，兄妹倆收拾了把碗筷洗了。
姜璃這才把豬板油拿出來切成塊，放入鐵鍋中，舀了點水沒過板油位置，控制著火勢開始慢慢熬。
先是咕咚咕咚的煮，過了好一會兒水汽在煮完，油塊開始卷起來縮成一團，鍋中的油漸漸的多了起來。
屋內已經是濃濃的油渣香氣了。
兄妹倆數次深吸氣，看得姜璃直笑：“再等等，馬上就好了?！?br>
姜璃話落，倆人還探著頭去鍋邊看，姜璃連忙說道：“離遠一點點，小心油濺起來！”
姜璃用鏟子輕輕的攪動，她彎腰把火撤出來一些，火勢減小。
這樣不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也會有種糊味，做菜出來味道都不好。
等著油渣變得金黃，姜璃拿筷子夾了兩三塊出來，已經是焦香脆了。
姜璃才把柴火全部撤出來，用勺子把油渣撈到瓦罐里。
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