戚蒔躺在旁邊,懶洋洋道:“嗯,剛走。”
顧堯還沒見過戚蒔這副懶懶的樣子,頗為驚奇,看了會兒道:“我買了兩斤排骨,中午燒排骨吃?”
戚蒔輕輕點了點頭,想了想道:“前段日子,黑家送的牛肉還在外面凍著,沒吃呢,我沒做過,不知道該怎么處理。”
戚家吃頓羊肉都像是過年了似的,牛肉那是從來沒有買過吃過的,戚蒔沒學過,自是不會做。
顧堯笑道:“之前我養父做過紅燒牛肉,今兒也不吃排骨了,我來做,你搟面條兒。”
說著,顧堯便起身,處理牛肉去了。
戚蒔好奇,悄悄跟上去過去偷學,牛肉從外面拿進廚房,解凍切成個頭均勻的小方塊兒,把血水泡出來,清洗干凈,接下來的步驟和做紅燒排骨也差不多。
“這和做排骨差不多呀。”戚蒔在旁邊道。
“嗯,大差不差,要是家里還有番茄,倒是能燉番茄牛腩,比這樣好吃些。”顧堯邊翻炒邊道。
如今別說番茄了,新鮮蔬菜也就大白蘿卜和白菜,顧堯加了把熱水進去沒過牛肉,把大料一起放進去,道:“小火燉一個時辰左右就行了。”
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