這話說的皇上有了一絲心虛,連忙擺手示意。魏嬿婉一樣一樣撿了出來。
“這道是海米火腿燉鵪鶉,選了上好的野鵪鶉、金華火腿和當年曬的新鮮海米一起,入高湯燉煮,鵪鶉軟爛脫骨,以鮮開胃,入口醇厚清甜?!?br>
如懿打眼看了一下,輕輕勾起嘴角。“這海米本是鮮味之物,好好的鵪鶉又用了火腿相佐,過于味濁。兩樣東西燉在一起,想要并重,反而壞了味道。”
皇上撇了如懿一眼,這不是太后說過的話嗎。怎么活學活用上了。
魏嬿婉給皇上打了一碗湯,皇上喝了一口,又用了一塊鵪鶉肉?!半薜故怯X得湯鮮味美,這高湯使鵪鶉極其入味,入口即化皮脫骨酥。使朕胃口大開啊。海米加的極好,避開了火腿味重,又獨點了河鮮之味進去。比起火腿鮮筍湯,更合朕的心意。想來皇額娘必定喜歡?!?br>
如懿被含沙射影的說了一通,臉色淡淡的,明顯是不服氣。魏嬿婉繼續介紹起來。
“這道是綠豆制成的粉絲,用鴿蛋和金針一起煨了,再配三兩燕窩澆上,爽滑綿潤。請皇上和嫻貴妃娘娘品嘗?!?br>
皇上已經拿起了湯匙,如懿動也不動,眼神黑白分明,帶著嘲諷說道?!斑@燕窩是華貴之物,素來以清湯慢燉為佳。雜以葷腥油膩為次。
令貴人這碗燕窩足足用了三兩,還將所有的東西都堆放在一起。實在是配置不當。你用三兩燕窩蓋足細粉,如同滿碗白發,反而不得其精華所在,實在叫人可惜。貪多貪足失其美味了。”
魏嬿婉遲疑了一下?!盎噬?,三兩燕窩很華貴嗎?咱們姐妹們是不是把內務府吃窮了?”
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