姜家之所以掙錢，就是因為這個獨家手藝，若是他也有了，那不是至少分了一半生意去。

        楊喜大覺得這個主意不錯，讓管家著手去辦。

        管家想著戴罪立功，對這件事也就上心了不少，一直督促他在姜家收買的人盯著做豆腐的步驟。

        之前那個被收買的人已經被姜孟良辭退了，只是有錢能讓鬼推磨，他再收買一個沒多大困難。

        姜家做豆腐的長工有好幾個，周玉明很用心，每個環節都盯得很緊，鹵水都是自己親自點，沒用過其他人。

        而豆腐的關鍵，就是在這點鹵水上。

        那個被收買的長工已經在姜家做了兩年了，周玉明對他也就沒有多么防備。

        雖然他感覺到他這段時間總是在自己身邊圍繞，但也沒覺得有什么不妥。

        畢竟都是鄉親，也熟悉了，有時候還和他說說話。

        周玉明雖謹慎，但時間長了，總有被人趁虛而入的機會。

        歷經兩個多月，終于讓那人偷到一點鹵水，送到了縣令那里。

        查驗了之后，管家屁顛屁顛地來稟報，說那個鹵水就是石膏兌成的。

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