趁熱打鐵，先做菜包。

        青菜餡比較簡單，就切碎攪拌調(diào)味。

        包的形狀也比較簡單，直接弄成圓乎乎的形狀。

        另外一種包子，孜然牛肉包，用到的餡料原材料會多一點點。

        景婳用雙刀把牛肉剁碎。

        牛肉的纖維比較粗，最好用蔥姜花椒水攪拌，一個可以給牛肉去腥，二是吸飽水的肉餡，吃起來的口感更嫩。

        加入蔥姜花椒水后，直接用手抓勻，順著一個方向攪動，讓蔥姜花椒水充分進入肉里。

        之后，靜靜腌制15分鐘。

        孜然牛肉餡，顧名思義，孜然也很重要。

        孜然不是直接用，要先放進干鍋里，用小火焙一焙。

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