梅干菜特別多沙子,一定要洗干凈,不然吃到嘴里,一邊吃一邊吐沙,她的食客又不是花蛤。
梅干菜洗干凈,用刀剁好,放入鍋里,炒干水分。
就得要干干的,回頭拌上加上豬油丁才好吃。
梅干菜出鍋,景婳直接吃了一大勺。
這個用來送粥肯定好吃,很有嚼勁,香香的。
在等待梅干菜晾涼的時候,往油丁里放上白芷、蔥姜沫、鹽、味精等調味料,最重要的別放了放烤好的面粉。
再加入冰糖,最后加入梅干菜,拌均勻,就可以開始包了。
景婳熟練得閉著眼睛也能給包子提褶子。
第一鍋包子出鍋的時候,景婳打開蓋子,熱氣還在散呢,她就直接上手把包子拿出來。
無情鐵手實錘。
“快嘗嘗。”
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