這個時候,不要猶豫,倒入金黃金黃的蛋絲兒和翠綠翠綠的蔥花。
青嫩的豌豆也別忘了。
景婳顛鍋,快速翻炒幾下。
再次撒蔥花,放鹽調味。
再顛鍋,翻炒。
別看動作多,可是景婳都是十分迅速地完成了這些動作。
炒飯就是快,要不然鍋里的食材就又干又老了。
鍋勺和鍋和諧奏出富有節奏感的小調,短而快,富有煙火氣。
這是盧迪聽過的最好聽的樂章。
終于出鍋了!
揚州炒飯在碟子里堆成一座小山頭。而濃郁的香味,就像是無形的火山在迸發。
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