“要！”

        炒飯之前，先潤鍋，才不容易粘鍋。

        油倒進鍋里，大概六成熱，關火燜一會兒。

        這個準備工作，景婳在萊昂來之前就做好了。

        蛋炒飯冒著金光，和蛋黃有關，蛋黃包裹住米飯，就變成金色了。

        景婳昨晚蒸出來的米飯剛剛好，晶瑩剔透，粒粒分明，沒開花。

        做蛋炒飯的飯不能開花，要不然炒出來沒有光潔度了。沒有光潔度，談何散發出金色的光芒？

        先把蛋黃倒進米飯里攪拌，碗里金黃金黃的。

        做蛋炒飯的鍋被油潤得亮亮的，放蔥油，再放裹著蛋液的飯。

        飯下去后，先不急著扒拉，讓蛋液先在飯的表面凝固一下，這樣做出來的米粒更上色。

        然后，差不多了，就可以加入胡蘿卜和豌豆，炫技。

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