和圓形山楂對比,壓扁的山楂冰糖葫蘆在口感上更加軟糯酸甜。
山楂壓扁,形狀變了,接觸面更廣,所以,裹熱糖稀的時間比圓形山楂的時間要長。
熱糖溫度高,壓扁的果肉變薄,邊緣部分容易被熱糖燙熟,同時,山楂外面這層糖衣會帶著山楂的酸味,更加入味。
再就上外面這層糖衣是熬出來的,本身也會帶著焦糖味。
這些香味組合在一起,景婳嘗過,真的比一整個山楂要甜一點點,酸甜味道融合得更好。
這些小孩子還挺會吃的。
景婳本來以為她的位置不占優,估計很多學生會在前面被分流掉。
但是,各色糖葫蘆插在桿子上,她又把稻草桿子擺得高,這跟五光十色的廣告牌有什么區別?
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