上培訓(xùn)課前，她爭(zhēng)分奪秒腌蟹。

        梭子蟹先用刷子刷干凈，再去掉蟹心、蟹胃、蟹腮，切成小塊。

        蟹腿和蟹鉗最好用刀背輕拍過(guò)，這樣能更方便入味。

        生腌料汁各家有各家的做法。

        她把生抽、醋、魚(yú)露、糖等調(diào)味料加進(jìn)去，蒜末、小米辣、香菜等佐料切碎加進(jìn)去。

        料汁加入礦泉水稀釋?zhuān)皨O嘗了嘗咸淡，符合她的預(yù)期，味道剛剛好。

        腌制好的蟹沖洗掉酒味和醋味，放入料汁盆里，料汁沒(méi)過(guò)蟹才行，最后就是放入冰箱腌制了。

        “遲到了，快遲到了！”

        “宗冀，再見(jiàn)！”

        “再見(jiàn)。”

        景婳收拾好東西，飛快和宗冀打了聲招呼，就跳到五輪車(chē)上。

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