平底鍋倒油,均勻滾一圈,直至鍋面都變得油潤。
用勺子,舀起一勺面糊。
粘稠的面糊仿佛酸奶,里面的海鮮肉就像是酸奶里的加料。
“呲……”鍋發出細細的喊聲。
勺子是圓形的,倒入平底鍋的面糊最開始也是圓形。
之后,邊緣緩緩流動。
景婳輕輕地用鍋勺加速把面糊攤平。
面糊的延展力很強,就這樣越變越大。
景婳端起一個盆子,里面沒放進面糊里的另一半海鮮。
她夾了幾塊大的蝦肉、魷魚肉和蛤肉放在面糊上面,再撒上綠色的蔥段。
做海鮮餅不能急,小火慢煎,要不然外面焦了,里面還沒熟。
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