此時(shí)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)辣油浸泡的小魚干不是金黃，而是亮堂的微紅，鮮亮又有食欲。

        炸過(guò)的小魚理應(yīng)變得干巴一點(diǎn)，不過(guò)，充分回油后，小魚舒展開來(lái)，頗有七分在河里游著的圓潤(rùn)模樣。

        “大哥，可以試的。”

        景婳忙著炒小魚干，手里沒(méi)空，就抬了抬下巴，示意大哥看前面那兩小碟。

        “好?！?br>
        老丁拿起一條。

        入口和蒸魚的鮮嫩完全不一樣。

        焦酥的外層是硬塊的觸感，但卻沒(méi)有想象中的那樣硬，里面的魚肉還是軟的。

        然而，魚肉只是一部分。

        這種個(gè)頭大小的魚，魚肉和魚刺都是組成美味的不可分割的部分。

        兩者結(jié)合起來(lái)，才相得益彰，硬中有軟。

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