開正經飯館子就是比開小飯攤要帶勁，吉祥心里也吃了糖似的甜滋滋，“我看旁邊緊巴著一間小屋，問了老板說沒有用處，屋子矮小，一直用來做柴房，不過，我倒是有個主意，等店面盤下來了，我們找人把小屋的窗戶掏空，做成一個大窗戶，里面訂上貨架，專門擺零食在里面賣，做成一個單獨的小零食鋪子，文昌橋的人流量這么大，零食賣的肯定比在河灘邊賣得多，三哥，零食生意咱們就算開了飯館子，也不能拉下，做零嘴掙錢，也給咱們掙人氣。”
“我懂你的意思，我同意你的想法，今兒和唐老板說的這一番話，也給我提了個醒，當年唐氏飯館的紅燒豬腳是一絕，就連隔壁鎮上的人都會特意跑來，就為了吃口豬蹄，我小的時候就聽同窗說過，說橋邊有家館子賣豬蹄的，味道特別的好，那叫一個香，每次過節他爹娘都會帶他去吃，把我饞的口水直流，一直惦記著想吃，后來私塾放假，我特意拐到橋邊看了眼，老遠就看到唐氏飯館前排了幾米長的隊伍，都是來買豬蹄的，那香味風一吹飄得到處都是，可我兜里沒有錢，聞飽了味道只好餓著肚子回家，嘖，想想叫人嘆息，以前多搶手，現在成了狗不理，還不是老板不知道變通，不知道變花樣，所以，等以后咱們搬過來了，無論生意多好，都得保持新鮮感，等食客吃厭煩了再換新的，就晚了。”
周老三說著，想起小時候自己那饞貓樣覺得好笑，吉祥聽見了說這道理她明白，“我會做很多吃食，大部分都還沒拿出來賣呢，你就放心吧，世上好吃的東西數都數不清，”
說著吉祥扯住周老三的袖子，拉著他往回走，周老三奇怪的問，“又回去干啥？”
“三哥，你小時候不是一直惦記這家的豬蹄嗎？小時候沒吃著就算了，今天再不吃一口，以后唐老板回了老家，你就一輩子錯過這紅燒豬蹄了，今天我們奢侈一回，買回家好好吃一頓，正好叫我也嘗一嘗，三哥你惦記了十幾年的豬蹄，是什么滋味兒。”
周老三心里挺熱乎的，他都忘了要嘗一嘗童年惦記的味道，吉祥倒往心里去了，笑道，“行啊，買一個大的回去，咱們好好吃一頓，事情定下來了，也該告訴鐵牛他們這消息。”
吉祥說她也這么想，一個好漢三個幫，無論小飯攤還是大館子，都離不開得力的伙計幫忙，喬玉香、周鐵牛還有葛秋那孩子，都是可靠又放心的人。
倆人回到唐氏飯館，打包了一個紅燒豬蹄，豬蹄被燉的軟糯酥爛，濃郁的醬汁配上小黃豆，加上幾撮碧綠的蔥絲，瞧著就很有滋味兒，味道也好聞。
“我口水都流出來了，可算圓了小時候的夢。”
“快吞下去可別流出來了，叫路上的人瞧見不像話。”吉祥故意調笑周老三。
周老三嘿嘿嘿笑，“口水流出來丟的是你的臉。”
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