隊列還挺長的,不過大概是因為冷面姑娘主要做快餐、烤冷面可以快速量產,而且大部分顧客來都是為了吃烤冷面的,所以隊伍走得很快。
薛哲斌注意到有一些顧客會選擇帶走,有一些顧客會選擇堂食,還有一些外賣小哥在等待著取餐。
這一切都跟那些火爆的快餐店沒什么兩樣,印證著冷面姑娘確實如網上說的那么火爆。
排了大約十分鐘的隊,兩個人才終于點好了吃的,在店里找到位置坐下。
兩個人正好還沒吃中午飯,都稍微有些餓了,所以點了一些招牌的推薦餐品:金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、傳統冷面和養生粥。
花式炒冷面和傳統冷面是這其中的主食。
花式炒冷面似乎是炒冷面的一種特殊做法,原材料包括雞蛋、西紅柿、火腿、黃瓜、蔥花等等,全都切成了小丁,然后用大約6片的冷面切成寬面一樣的長條,下鍋混炒。
這種炒冷面的感覺有點像是一般的炒面,但不同之處在于炒冷面本身會非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。
黃色的火腿和雞蛋、紅色的西紅柿、綠色的黃瓜混在一起,用藏青色的瓷盤盛著,給人的感覺很不錯,相當有食欲。
傳統冷面沒什么好說的,就是面條過冷水之后加上火腿、黃瓜絲、蘿卜絲、美生菜絲等配菜,再淋上特殊的冷面醬汁。
這邊的傳統冷面跟一些傳統中餐面館沒有太大的區別,分量一樣,只不過配菜放得更加良心一些。
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