裴謙又簡單解釋了幾句，所謂的“不要過度解釋”就是說，如果有顧客問起來，為什么你們這么多食材都沒有、都要提前預約？

        服務生直接回答“因為這些食材很珍貴，需要從外地運輸”就可以，不要詳細解釋這些食材為什么珍貴，要從哪里運過來。

        或者有顧客問，為什么你家的菜品比其他地方貴這么多？

        服務生直接回答“因為我們采用了更好的食材、提供了更好的用餐環境和服務”就可以，也不要詳細解釋食材具體怎么好，用餐環境和服務又有哪些優勢。

        總之，不要過分炫耀。

        至于“不為任何人破例”，是說哪怕某個大老板來了，愿意花大價錢加塞，也要跟其他人一樣預約，同樣，服務生也不能跟他過多解釋這些事情。

        當然，這并不是說服務態度不好。

        該怎么服務還是怎么服務，只是不要過多解釋這些比較虛的東西。

        “懂了嗎？”裴謙再度問道。

        林燦榮：“呃……懂了，裴總。我一定嚴格按這個來要求。”

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