一旁,好事的打雜小弟說著街頭巷尾都知道的店間傳聞。
「如…如果不滿意的話…」
「就會吃一口就付錢離開了?!?br>
「原來如此…」nV服務生聽了說明,這時才放下心來。
「那老大,現在怎麼辦?」掌鍋和煮面的二廚望向主廚:「淋兩份的白醬出去交貨嗎?」
「白癡!你想砸了我們店的招牌嗎!」主廚說著,早已將高帽戴上:「把大鍋移開,把我的鍋子拿來?!?br>
主廚從桌旁的玻璃碗中以指尖挑出一小把面條。
這麼一把,就肯定是一人的份量,如果連這件小事都作不到,主廚也不能被稱為主廚。
將一人份的面條放入滾水後,在另一爐點了火起了鍋,放入N油塊待高溫將其融化,由於訂單是兩倍濃郁,因此份量的控制就是關鍵。
在此同時面條也差不多六分熟,將其撈起之後放在冷盤冷卻待用。
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