一旦門店多了，又不可能每一個城市都開設加工中心，送半成品去各個城市的門店和儲存的費用，絕對會砍掉三層以上的利潤。
時間不知不覺過去了一個月，69年2月1號，裝修和準備了一個月的第一家熊貓餐廳，正式開業。
不僅李長亨和安妮在等著今天的營收數據，就連已經開始裝修餐廳的查爾斯、安德魯等人，都在等著看改良的中餐，到底是不是真能得到l敦人的喜Ai。
本來安德魯還有其他人，還氣憤他把快餐店開在牛津街，不過等李長亨先來了一場1對3的對練。
這群人才老老實實的聽完，顧客受眾不同，還有造勢的說法後，既懷疑又不敢惹他的焦急等著最後的結果。
晚上十點，電話總算打了過來。
一天營業額1100英鎊，倒沒讓李長亨驚訝，等回頭客多了，營業額還還增加2-3層左右。
但讓他自己都預料不及的是，賣的最好的居然是售價50便士一個，絕對算的上是高價的J蛋仔冰淇淋。
知道這種小吃未來會風靡l敦，一開始就準備了兩個烤爐專門制作J蛋仔。
可門店經理在電話里告訴他說，今天很多人排隊，就買設立在門店大門邊上，窗口柜臺售賣的J蛋仔冰淇淋。
從早上9點開業，到晚上九點半關門。
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