照臨接過網兜,一把就抄住了蕩來蕩去的魚,坐下慢慢解。
祁可放下魚竿,閃回千荷境拿出來一個小砧板和一套剖魚的刀具。
照臨麻利地將魚剖了,那手法比祁可嫻熟多了,刮鱗去皮、切魚頭魚尾、掏內臟,全程下來速度論秒計,魚頭魚尾和內臟都扔在船頭給有余吃,接著她再將魚剔骨片成魚柳,魚骨則扔回了海里,并將沾著魚鱗魚皮的砧板和刀子也用海水洗了洗。
祁可打開水袋,用淡水沖洗魚柳和砧板刀子,趁著照臨改刀切塊的時間,她又回了一趟千荷境拿出來一套戶外用的固體酒精爐和鍋具調料。
改刀好的魚肉放在盤子里,砧板和刀子用海水再次洗干凈后,祁可將酒精爐擱在了砧板上,用砧板墊著,萬一發生意外,不會一下子把船燒著了。
放上固體酒精塊,點著火,架上小鐵鍋,等鍋燒熱了再倒油,熱鍋冷油煎魚塊,只放點鹽和黑胡椒調味。
這是祁可這么久以來吃了無數不知道名字的海魚所摸索出來的最基礎做法,當不知道這個魚要怎么吃才最好吃的時候,先煎了吃,只用最簡單的調味感受魚肉的口感和味道,等下次再做的時候再考慮放多少蔥姜蒜,要不要放辣椒花椒和藤椒、生抽老抽和蠔油。
“好吃!”祁可小心地夾了一筷子嘗一嘗魚肉熟了沒有,在嘗了第一口之后就美得搖頭晃腦,“魚肉好嫩,等會兒我們再釣一條,煎整塊的魚柳,裹在手抓餅里吃。”
“行。”
照臨讓到一邊收拾魚竿,祁可把魚肉全部煎好后先熄滅了未燒完的酒精塊,然后直接端著鍋子吃魚,時不時地給大王喂兩塊,但大王更習慣吃生肉,對加了黑胡椒的熟魚肉興趣不大,祁可給它吃它就吃,不給它吃它也不會討,所以那大半魚肉最后都進了祁可的肚子。
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