孫鳴澤趕忙說道：“我記得小時(shí)候吃過這道菜，里面都是加的松仁！”
趙猛點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)，這道菜其實(shí)最開始的時(shí)候，就是灑的松仁和豌豆。后來考慮到有很多顧客不喜歡松仁的味道，而且換成筍丁，香菇丁，豌豆，蝦仁搭配在一起，不但顏色上面更好看，擺盤效果漂亮，而且口味方面也確實(shí)要更豐富一些，所以才換了配菜。”
說完，趙猛對(duì)付宇交代道：“只要換配菜就行，金謙這人嘴刁，烹飪時(shí)得按著他的口味來。”
想到之前接到的任務(wù)內(nèi)容，付宇點(diǎn)點(diǎn)頭：“好的，我知道了。”
看來這位顧客還真是個(gè)行家。
雖然需要另外張羅備菜，但是能按照顧客的口味來烹飪菜肴，付宇還是挺愿意的。
畢竟只有顧客滿意，他才能完成任務(wù)。
付宇吩咐張金玉去取了些松仁回來。
等油鍋熱了，他將松仁放在油鍋中，炒熟后盛出來。
炸好的鱖魚已經(jīng)擺放在盤子中造型好了，淋上勾好的糖醋汁，灑上熟豌豆及松仁。
看上去確實(shí)沒有店里原本的那種擺盤造型顏色鮮亮，不過除了配菜，其他的烹飪方法完全一樣，味道上肯定能不錯(cuò)。
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