所以藥膳在烹飪的過程中，廚師往往就會(huì)盡量想辦法，用食材去化解藥材的苦味，中和口感，讓顧客在食用時(shí)更容易接受一些。
除了口味上的調(diào)整，擺盤造型也非常關(guān)鍵。
畢竟食色性也。
一道藥膳端上桌，首當(dāng)其沖引起顧客注意的就是擺盤造型，其次才是口味。
像陸衍和劉紹先等人平日里見多了各類藥膳，所以關(guān)注點(diǎn)已經(jīng)從病癥的治療上，轉(zhuǎn)移到其他的細(xì)節(jié)方面。
所以，當(dāng)付宇原原本本介紹完治療痤瘡的藥膳席之后，陸衍忍不住帶頭鼓了鼓掌。
其實(shí)，說句心里話，付宇定制的這套藥膳席面，并沒有什么特別讓人覺得驚艷的地方。
用料配方平平無奇，烹飪操作也算是中規(guī)中矩，唯一比較有特色的地方，就在于烹飪操作的細(xì)節(jié)處理，還有擺盤造型的獨(dú)立設(shè)計(jì)。
雖然付宇的表述能力以及文字功底非常不錯(cuò)，講解介紹的時(shí)候，也特別生動(dòng)，引人入勝。
但重視的人自然聽的也認(rèn)真，能準(zhǔn)確抓住關(guān)注點(diǎn)，不重視的人，一開始就沒在意，哪怕付宇說出花來，他們打從心底里就存了輕視的想法，自然在聽的時(shí)候，也認(rèn)真不到哪兒去。
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