劉雨農自然也很快察覺了這一點，心中對姚石和趙勐二人的感觀越發的好了。
既然準備要做菜，劉雨農干脆直接吩咐小工去張羅備菜。
她自己則親自帶著姚石和趙勐熟悉了一下廚臺的情況。
包括調料的位置，所有的廚具，以及牡丹魚片的烹飪方法。
劉雨農手中這份烹飪牡丹魚片的食譜，還真不是祖傳下來的，而是有一次無意中聽人提起，有這么一道菜，非常有特色，只是因為烹飪操作太復雜，所以一般的飯店根本不提供這道菜。
想要吃到正宗的牡丹魚片，得去老字號的館子碰運氣。
而劉雨農這份食譜，就是托朋友從一位老師傅那里求來的。
說起來，牡丹魚片是由川菜傳統名菜“牡丹雞片”演變而來，其工藝復雜、形態高雅別致，是川菜特別的魚香味道。
至于，劉雨農為什么會對這道菜念念不忘，頗為感興趣，則是因為她無意中上網翻查這道菜時，發現牡丹魚片原來是清宮八大川制御菜之一，與開水白菜齊名。
而且它同開水白菜，同樣是不辣川菜的巔峰菜品。
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