付宇又另外切了豬肉絲。
炒鍋置旺火上，放入肉清湯，下生肉絲攪拌散，燒開。
待肉絲浮上湯面，用漏勺撈出，肉絲另作別用。
肉湯則撇凈浮沫，然后，加入精鹽、味精，淋入熟豬油，澆在三絲上面即成。
等付宇再過水燙了一些豌豆苗，將這翠綠的豌豆苗撒在周圍做點綴，這菜看上去既整齊又美觀。
而且刀工極為精細，湯汁澄清，色澤很好看。
這一下，孫慶寧再也坐不住了。
他后知后覺發現，付宇這分明是又創新了一道菜色??！
這......這是怎么想的？
要知道這扣三絲，在北安這兒，歷來就是老式做法。
內容未完，下一頁繼續閱讀