姚石心下一松，口氣緩和下來：“魚片上碟要快，魚肉在人的手上時間久了，魚片就會‘生潺’，有黏口感，這是做魚生的大忌。”
付宇點點頭，手上的動作卻沒有停。
他一片接著一片的將魚肉切下來，擺放到碟子里。
而所有被片下來的魚肉，則片片薄如蟬翼，晶瑩剔透得吹彈可破。
兩塊精挑細選出來的魚肉，被片分成兩碟魚生片。
終于！
當(dāng)最后一片魚生片被擺放到碟子里。
付宇緊繃的神經(jīng)一松，如釋重負道：“切完了！”
姚石和谷云武此時雙手已經(jīng)不受控制的有些發(fā)抖。
從付宇操刀開始切下第一片魚肉，到兩碟魚片被擺盤裝好，一共也不過短短的兩分多鐘時間。
而他們卻是第一次感覺到這120多秒的時間是如此的漫長，而又如此的短暫。
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