不過因為離的遠，她只能看到個大概。
但是當攝影師把鏡頭定格在付宇身上，隨后逐漸拉近，直到最后可以清晰看到付宇的每一處細微的動作時。
劉雨儂驚喜的意識到，自己真的尋到寶了！
切工得心應手，行云流水。
手法穩定持久，游刃有余。
這是身為廚師必須具備的基本素養。
而接下來的備菜過程，劉雨儂也是心下暗暗贊許。
文思豆腐這道菜，幾乎所有的配菜，都需要掌勺廚師擁有極為精湛的刀工。
香菇、冬筍、雞胸肉、熟火腿、生菜葉，全部食材都需要切成細絲。
而這一堆匯聚了軟硬滑鈍各種質感的食材，卻必須都要切成頭發絲粗細的絲。
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