但不是在千里馬學的，而是因為音樂餐廳的中檔席面里就有這道菜。
不過也因為這道菜非常考驗廚師的刀工和烹飪技能，所以向來是由刀工最好的柳廚負責烹飪。
后來付宇亮了一手精湛的刀工，店里再接這桌席面時,這道菜就由付宇和柳廚配合搭手。
付宇原本覺得自己應該實事求是,告訴劉雨儂，自己還是挺擅長的，不過想到這是準備要考驗他，最好還是低調保守一點比較好。
萬一劉雨儂覺得他既然會做，干脆換道更難的菜讓他烹飪。
付宇不想給自己找麻煩。
于是謙虛道：“嗯，可以試一試。”
劉雨儂笑了，轉頭看向其他幾位評審：“正好今天是正式彩排，要不咱們干脆安排所有的參賽選手拿這道菜練練手怎么樣？我們也好提前看看大家的實力，心里多少有個判斷。”
畢竟這廚藝不像別的，嘴上說的再天花亂墜也沒用，關鍵還得看實操。
戴敬鶴饒有興致道：“我覺得這個提議不錯，文思豆腐這道菜很經典。既能考驗刀工，又能品鑒廚藝，挺好！”
谷宐
戴敬鶴都開口了，其他人自然沒有意見。
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