“姚廚，接下來做什么？”
姚石看了眼廚壁上的單子，眉頭又蹙了起來。
下面應該做的是養顏魚凍，可是這時間上肯定來不及了。
做為替換菜......
要不然，換成豬皮凍？
這差的實在有點遠，而且店里的豬皮凍都是直接放在長方型的模具里凝固成型的，而這養顏魚凍卻是個碗型擺盤。
不過除了這個，再就只能換成果凍了,可這菜就成甜品了。
姚石想了想,實在沒什么好法子,只得說道：“去盛塊豬皮凍過來吧。”
不行就只能用這個做替換了。
付宇見狀，問道：“姚廚，這三轉席里好像沒有豬皮凍吧？”
姚石無奈道：“是沒有,不過這道養顏魚凍，沒有三個小時肯定做不成,時間實在來不及,只能用豬皮凍臨時替換了。”
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