紅燒魚付宇經(jīng)常做，每天最少三道，算是千里馬特色菜。
付宇動作麻利，烹飪速度快。
紅燒魚這邊剛擺完盤，那邊合碗肉也蒸好了。
打開籠屜，將蒸碗端出。
付宇念著特色家宴菜譜上的注意事項：“為便于合碗，先將湯汁倒出，合到另只碗以后，再把湯汁澆上。”
張金玉幫著把碗端到傳菜臺上，等傳菜員將托盤端走，這才轉(zhuǎn)頭對付宇鄭重說道：“付廚，這道菜的烹飪步驟，我基本上都記住了。”
“那就好。”付宇看了張金玉一眼，笑了笑：“你也別太心急了，我當初跟著趙廚那會兒，和你現(xiàn)在差不多，慢慢就好了。”
張金玉心里一跳，后知后覺意識到。
不錯！
當初付宇就是跟著趙猛當幫廚，才一步步走到現(xiàn)在。
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