一個廚師能把山珍海味做好并不難。
要是能把青菜、蘿卜做的好吃。
那才是有真本領的廚師。
麻辣小龍蝦作為街邊啤酒攤的經典小吃，向來以麻辣鮮香的口感著稱。
就因為制作簡單，好烹制，所以能將這道菜做出自己的特色，是一件非常不容易的事情。
當年費盡心思好不容易研制出的特色烹制方法，一直安安穩穩沿用到現在。
結果突然有人對此提出了不同的看法，并且一針見血的指出其中暗藏的問題。
這讓姚石霎時間茅塞頓開，他突然想到，或許可以創新出一道全新的麻辣小龍蝦。
菜品創新除了原料、調料、調味手段，以及名、形、味、器等方面要有突破外，同時也要考慮到當前顧客比較感興趣的東西。
只這一點，就足以好好研究一番。
等這次將創新菜品研制出來以后，還可以添加到音樂餐廳的宴席訂餐單上。
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