趙猛笑著說道：“沒事，又沒外人在，你倒是說說看，我也好知道自己究竟差在哪兒了。”
付宇了解趙猛，知道這人就是典型的刀子嘴豆腐心，凡事過去也就翻篇了，從來不是記仇的性子。
于是老實說道：“首先就是鍋里放油的量有點不夠，其實再多一勺是最好的，畢竟油量的多少要考慮龍蝦的重量。其次，油燒熱到3成，有點急了，最后再停頓十秒，這時候放入干辣椒之類的調味料，才能最好的爆炒出其中的香味。還有調味料的比例也不太精準，味道有些重了。最后，大火收湯汁時，早了半分鐘，其實還能再煨制一會兒，這一鍋的小龍蝦蝦鉗比較大，時間長了，鹵汁才會更充裕......”
憋了半天，總算能一吐為快了，付宇一時沒收住，把心里那點牢騷也說了出來。
“還有就是這個擺盤，你不覺得看著難受嗎？那蝦腿都支出來了，這要是有強迫癥，非得挨個伸手給它掰回去不可！”
付宇一番話說完，氣氛瞬間陷入了一片沉默......
后廚里嘈雜的炒菜聲，吆喝聲此起彼伏，可是他們三人所占據的這一塊三角地帶，卻仿佛自帶隔音效果，將一切外來因素全部屏蔽掉。
趙猛張了張嘴，一時間不知道該說些什么。
倒是姚石眉頭蹙起，盯著付宇的目光因為出神而有些渙散。
他原本是抱持著看熱鬧的心態在這兒聽趙猛師徒二人逗貧，但是聽著付宇一項接著一項指出趙猛烹飪過程中的不足之處，卻讓他驚訝之余，仿若平地驚雷般，震的他心神一顫。
因為付宇說的每一點不足，都不是無的放矢。
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