山驢子的皮子雖然硬，出肉卻是不少。
花了一個多鐘頭，解完肉，稱了稱，除去皮子、腦袋和骨架，也有八十多斤凈肉了。
高秀蘭和兩個老太太已經把早飯做出來了，見大家對這山驢子聽好奇，便收拾了一些現成的碎肉，洗凈之后，混著辣椒炒了一盤菜出來，讓大家品嘗。
但見這肉炒出來，像是牛肉一樣，是發暗紅色的。
倒了醬油也沒多大變化。
大家拿起筷子夾起來嘗了一口，眼睛就是一亮。
….
「這肉的味道不賴嘛，皮子硬歸硬，這肉嫩得很，香得很嘛，像新殺的小牛肉一樣。」
「好吃，好吃。」
本來由于昨天吃了那么一頓燒烤，已經吃過癮了，大家早晨都沒什么太大的胃口，就想著吃清淡點的。
哪知道這山驢子肉卻讓眾人一下胃口大開，一整屜蒸饃都給吃了個精光。
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