高檔餐廳對男士著裝要求比較刻板簡單，t恤只能穿polo衫，圓領套頭不行。皮鞋最多放寬到船型鞋，露趾涼鞋不行。
對女士要求則要模湖一些，按說穿牛仔褲是不行的，但是戴安的白襯衫上有手工刺繡的寬領子，還有那個很有氣質的海員帽，算是符合了“有品味”這一要求。
“羅納德桑，請品嘗這道中式雞肉沙拉的前菜?！?br>
這家飯店叫做ain，創始人和廚師長是出身夏威夷的日裔廚師——羅尹·山口。羅納德的“龍威小子”系列讓更多的人知道了夏威夷日裔的歷史文化，山口廚師對羅納德非常尊重，上的每道菜都親自進來介紹。
“謝謝，味道很好”，羅納德品嘗了一口，麻醬，蠔油，醋，做成的調味汁，配上切碎的雞肉，生菜，味道竟然意外的不錯。
“請慢用……”羅尹·山口微笑著退了出去。在阿美利加的日裔廚師有一個小圈子，大家互通有無。這位羅納德桑，和索尼的社長大賀典雄能單獨在紐約最高檔的壽司店吃飯，能讓他，和那位女士滿意是今天最重要的事情。
“香辣蝦仁和金槍魚塔塔，采用的是法餐的做法，混合了華國東南和加州西海岸的食材……”
“烤羊排配香菜薄荷油醋汁……”
“味曾醬汁腌制黃鱈魚……”
每道菜，都是山口廚師親自來介紹食材和做法。羅納德和戴安吃得很滿意，最后一道主食是蔥姜蛋炒飯，配了泰國的酸辣汁，這個餐廳的各種菜肴都是以環太平洋各地的食材和調味料，配上歐洲的烹調方法而成，吃起來味道也好。
“祝你在在奧斯卡獎上大獲成功”，山口廚師長很知道現在這個時間應該說什么。
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