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隨著的名聲竄起，各大美食節目及雜志紛紛爭相采訪，因此曝光率節節攀升、生意也越來越好，消費過的客人們一致有以下評價：「除了酒好喝、東西好吃外，最重要的是店長很帥！」
雖然客人們大力推崇的店長，然而奇怪的是無論在報章雜志或者任何節目
店長從未露面。如果非要有個人上場，會是一位自稱是合夥人的男子出面，每次他都會對窮追不舍的記者們說：「攝影大哥、記者美nV，你們行行好，我們店長不喜歡拋頭露面，如果你們這樣b他，他有可能明天就收店走人哦，這樣讓看了采訪而來的朋友撲空，肯定會被申訴的吧？」
「可是上司有交代這次一定要拍到店長的廬山真面目……」
「要拍照呀？沒問題，你想要我擺什麼pose或要拍多少張我都可以配合，來──這邊請，餐點已經準備好羅！冷掉就不好吃了。」
無論哪一家的記者，做到最多的也只有讓店長愿意出來說說對於的經營理念或者他對調酒的堅持，其他的身家調查、小道八卦等等，一概套不出半個字，如果記者屢勸不聽y要拍照的話，店長會立刻終止采訪送客，附加以後同間公司的記者一律謝絕往來。
曾有記者說店長很跩、難Ga0，店長的回覆擇耐人尋味：「你們不是在要采訪藝人吧？只要你們想知道關於的種種，我都很樂意告訴你們，要是因為我不肯拍照、不愿露面就說我難Ga0，那我想我們道不相同，還是各走各的路b較好，我相信還是會有懂我的經營理念的人存在。」
店長的這段話流出去不久，的業績達到最高峰，大家都對這位有個X卻神秘兮兮的店長太好奇了！無論單身日、情侶日，營業時間前店外即大排長龍。
那段期間破天荒的限制每組客人的用餐時間，因為如果不這麼做無法消化不斷涌入的客人。
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