“我曾經在香港的一個會議上，第一次提出了‘全球華人知識經濟共同體’的想法，得到了很好的回應。這個想法基本上是說，我們應該把全世界各地華人經濟體的高科技相關的人和產業組成一個聯盟，建立一些密切聯系和合作的機制，來促進資訊、知識、人才、資金的交流，當然商機就在后面。這種交流，在比較少的政治干擾的情況之下，可以良性互動形成一個全球華人的知識經濟共同體……”

        作為學者，他站得高，看得遠，所提出的問題耐人尋味。

        許廷高看到的一份資料說，2000年時，臺灣著名的新竹工業園區內，留學歸來人員一共有4108人，其中絕大部分是留美學生。他們參與設立的園區公司達113家。在園區二十多年的發展過程中，這些留學歸來的人員扮演了極其重要的角色。他們所帶回的科學技術和經營理念，在園區內逐步扎下根來，并抽枝長葉，帶動并提升了臺灣高科技產業的整體發展。

        所以，人們把新株竹科學工業園區稱為美國“硅谷”的翻版。

        在臺灣五六天，喝金門高粱、品嘗海鮮是不稀奇的，讓許廷高留下深刻印象的卻是鹵肉飯。

        想起最初品嘗鹵肉飯，已經是幾年前的事了。

        當時，有一位朋友請客，到一家臺灣人開辦的小酒樓聚會。席間上了一碗澆著碎肉汁的油汪汪的白米飯。他特意說，這可是王永慶最喜歡吃的東西呢。隨即講起了臺塑大王的“扣門”。有一次，王永慶與同事去外地出差，在一家早餐店里喝豆漿。老板問他們，豆漿里要不要加雞蛋，他告訴隨行的主管，你們加好了，我的不加。當豆漿送上來，喝了幾口，王永慶卻讓老板把碗端回去加雞蛋。主管們大惑不解。王永慶笑著解釋道：“蛋和豆漿一起放下去，蛋占掉了豆漿在碗里的位置。我喝掉了幾口豆漿再加蛋，不是比你們多喝了豆漿嗎？在事業經營上，也有同樣的道理！”

        其實，鹵肉飯是臺灣最大眾的食物。把不管是哪個部位的豬肉絞碎，加上調料紅燒，連同濃濃的湯，澆在飯上，既能充分利用肉料，又能吃飽肚子。而且，味道也不錯。

        很多人不清楚，被美國《富比士》雜志評為“全世界最富有的華人”，富可敵國的王永慶，為什么別無嗜好，僅僅是吃一碗鹵肉飯？原來，小時候，他的家里很窮困，每天清早，他要挑起兩只水桶，赤著腳，一步步翻過屋后兩百多步的山坡，到山下去汲水，然后順著原路回來。往返五六趟，把家里一天要用的水都準備好，才匆匆忙忙趕六里山路上學去。小學畢業后，他就離鄉背井，到嘉義的一家米店當學徒。十五歲時，父親借了錢，讓他開米店創業。顯然是具有經營的天才，他很快就增添了碾米設備，并且將鄰近一家日本人開的米店擠垮。日本人下午五點鐘就停工，他卻要忙到晚上十點半。日本人洗熱水澡，他卻在水龍頭下洗涼水澡，即使是冬天也不例外。他算過，洗涼水澡可以每天節省三分錢，這相當于販賣三斗米的利潤。這個洗涼水澡的習慣，還給他帶來了強健的體魄。前些年，在臺塑舉行的運動會上，他總要親自帶隊跑五千米，不能不讓人欽佩。

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