除夕這一日,早晨起來雖然冷風仍是繼續的吹,天氣頗為寒冷。但還是抵不住人們對于新的一年即將到來的喜悅之情。
整個夏府的下人一大清早的便起來開始忙活。將所有的地方里里外外的灑掃一遍,去塵穢,凈庭戶。
梨院的下人們也不例外,此時都有條不紊的分工合作,開始清掃各個地方。
這一日,夏聽凝也不貪睡,早早便起來梳洗、穿戴衣飾。她正想著要到廚房做些湯圓與娘親和弟弟一同食用,寓意著新的一年團團圓圓。
換上前幾日剛剛新做的銀紋繡百蝶度花裙,墨色的秀發輕輕挽起斜插著一支鑲嵌珍珠碧玉簪子,越發顯得肌膚晶瑩如玉。
穿戴好衣飾后,夏聽凝方才帶著晚玉出了房門來到廚房。今日所需的各類新鮮食材早已送來,如今她手上的那些個莊子都已能自產自足,供應酒樓了。也不必再到外邊另購食材,連帶梨院每日的廚房所需也都是由莊子上送來的。
夏聽凝先將豬板油剔筋、膜,切末斬碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌勻揉透,搓成豬油芝麻餡心的小圓子。再吩咐下人取來上好的糯米粉,將其做成皮,捏成酒盅形,放入餡心,收口搓圓成湯團。
把鍋內的清水燒沸,放入湯團煮三分鐘后,待湯團浮起時加入少量涼水,再稍煮片刻。
待餡心成熟,湯團表皮呈玉色,光澤透亮時。夏聽凝拿過大湯勺連湯帶園一同舀入碗中,加入白糖,撒上些許桂花即可。
夏聽凝滿意的看著碗中白如羊脂,油光發亮的圓潤湯圓。吩咐晚玉將其端到偏廳,她要與娘親和弟弟一同食用。
剛剛走出廚房,便見綠蕪邁著小碎步急急走來。對著夏聽凝行禮道“小姐,靜王府來人了。是上回那位羽杉姐姐。奴婢請她在小姐房里等著呢。”
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