那句話不假，樂小同學家貧，從小懂節斂，懂得要通過自己雙手掙錢，所以上高中便打零工，做小工，在李伯的店里打小工，學會和面、搟面皮、包餃子包包子包云吞。
那份手藝看似僅只能做吃食，其實不然，因為和面包餃子等每道工序都有講究，要求力與速度到位，長久的練習，讓她對力道的掌握到位，對自己的手勁兒也了如指掌，手速極快極快。
手速快，對醫生來說那是極為有利的，做手術講究準、快、精，速度越快，病人暴露在空氣里的部位受感染的機會越少。
樂小同學練就出好手速，做什么事都有速度，切小塊面餅刀快得讓人眼花繚亂，面皮搟得又快又均勻，搟一塊面包順手包餡，一捏個準，一邊放下餃子一邊取新的面塊，中間都不停頓的。
包好放滿一張半桌子的餃子，大電飯鍋里的水才煮開，立即將餃子下鍋煮，一邊煮一邊包，煮熟撈出來的餃子放篩子里瀝水，篩子底下有盆接湯汁。
速度夠快，差不多邊包邊供應煮，煮兩鍋，將放滿餃子的篩子端陽臺冷涼，第二篩出來，端回涼了的餃子，裝在大桶里。
用完一個面團子，再和面，制作餡。
有幾樣餃子從和面的水、面粉原料和餡都是最頂級特殊材料，各制作一百來只，煮出來晾涼即丟回空間藏起來。
不停的包餃子，不停的煮，還不到十一點，面粉全用光光了！
樂韻原本想熬個通宵，包無數餃子備用，沒了面粉，巧婦難為無米之炊，只好收拾收拾，帶小灰灰回空間打坐、睡覺。
第二天上11月25日，周五。
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