薛月楠呸，就是去酒吧蹦過迪啊，很早的事啦，我們現(xiàn)在都不蹦了，其實(shí)我底子不錯(cuò)的，今今證明。

        莫易久給你機(jī)會(huì)現(xiàn)場證明，今天晚上就開party蹦啊，反正樓下是曾今今家。

        曾今今別，還是舞蹈家薛月楠獨(dú)舞表會(huì)吧。

        薛月楠你們倆，一個(gè)鼻孔出氣兒的別拿我開涮行嗎？

        節(jié)目播過一個(gè)小時(shí)，進(jìn)入廚藝比拼環(huán)節(jié)。曾今今先前一直不了解這個(gè)環(huán)節(jié)的具體流程，所以現(xiàn)在，對著電視幾乎是目不轉(zhuǎn)睛。

        比賽菜品由三位大廚評(píng)委中的一人選定，并且，幾乎是掐著點(diǎn)的，在節(jié)目開始前進(jìn)行菜品烹制和教程攝錄剪輯。

        廚藝比拼正式開始時(shí)，先，三位選手試吃競賽主題菜式——釀豆腐，隨后，根據(jù)視頻教程，現(xiàn)場學(xué)習(xí)做法。視頻只播一遍，不能拿紙筆記錄，只能靠記憶。視頻結(jié)束時(shí)，立即開始烹飪，舞臺(tái)中央支上灶搭上鍋就開火了，起碼得做13人的量，結(jié)束烹調(diào)后，交由13名評(píng)委進(jìn)行試吃，評(píng)委根據(jù)選手烹飪過程的表現(xiàn)和最終菜品的完成度，表格打分評(píng)判。

        看起來大家都是臨時(shí)學(xué)習(xí)的菜式，在同一起跑線上，可實(shí)際上，做飯這門功課，知道烹調(diào)方法和實(shí)際如何操作是兩碼事，所以根本上，離不開個(gè)人的廚藝基本功和經(jīng)驗(yàn)。并且，評(píng)委并不知道樣板菜品的口味，因此比賽不算是單純的模仿，也因此，在烹調(diào)的過程中，揣摩評(píng)委的口味，適度進(jìn)行改良，也是一種加分的途徑。但是揣摩口味這件事，說起來是一句話，做起來哪是這么容易的事？要是是個(gè)做法復(fù)雜的大菜，保不住連方法流程都記不清，更別說什么改良了。曾今今突然又覺得，廚藝比拼這個(gè)環(huán)節(jié)，難度也不比唱歌小。

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