樂伶奏罷了塞上曲，換過一首江南小調(diào)，蔥指攏，紅袖拂，清揚(yáng)琴音起，蕩開一片小橋流水，白墻黑瓦，輕舟蕩漾，云霧氤氳。奏過小段前曲，嬌歌軟語隨樂升，異域風(fēng)情的胡姬唱起中原小曲兒，聽來倒是別有一番韻味。

        曲子唱得婉轉(zhuǎn)，沈淵心里頭卻有點(diǎn)忐忑。尹淮安說的這些事兒，她竟從來都沒聽見風(fēng)聲，真不知道是她自己懶怠，還是當(dāng)真沒人覺著這事兒值得說嘴。她思量著，陌京城里織一張網(wǎng)可不易，千萬不好浪費(fèi)了。

        “喏，別想了。我的小姑奶奶，那種人不值得多心。他們鬧他們的，咱們過咱們的逍遙日子，蟹肉冷了可就不好吃了。”

        尹淮安換回了說笑的語氣，轉(zhuǎn)身捉了一簇茱萸，伸到她眼皮底下一晃。鮮紅如珊瑚珠的顏色叫沈淵回過神來，眨眨眼睛品起了金爪蟹。

        蟹肉性涼，需得蘸了姜醋入口，再配上熱熱的黃酒，又聽著樂伶唱曲兒，賞著湖光山色，實(shí)在人間快意。對面的尹淮安拎了只肥肥的蟹子，這次不拘過多講究，直接徒手掰開，大大咧咧送進(jìn)口。

        中間進(jìn)來一個(gè)十二三歲的小丫鬟，頭頂扎著一對小圓鬏兒，裝飾著兩三鮮艷茱萸果，侍候在桌前剝石榴，切重陽糕。湖邊岸上生了炭火，架起爐子烤著牛羊肉和新制的黃米糍粑。廚上師傅搖著一把大扇子，站在爐子前揮汗如雨，香味也逐漸飄散開來。

        兩個(gè)人且飲且斟，螃蟹還沒吃幾口，一壺菊花酒已經(jīng)消耗過半。沈淵心口舒暢得很，就像吐出了積郁太久的濁氣。微瞇著眸子又滿上一盅，她不由得腹誹自嘲，若得日日如此，哪里還需要什么上清丸了？

        平日里，她每每會佯作醋意，嫌沈涵待淮安要比自己親厚，這一天卻倒了個(gè)個(gè)兒——尹莊主可從不為沈?qū)④娤词謩冃罚瑓s樂得為沈小姐代勞。聽著胡姬演過一曲又一曲，剝剩下的蒸蟹殼兒隨意堆在盤里，壘成座小丘。

        其實(shí)如她這般體寒的人不宜多食蟹子，她卻不肯管，戲稱了一句“兩害相權(quán)取其輕”，后面只挑揀著吃點(diǎn)蟹黃，倒省了剔蟹肉的麻煩。這兩個(gè)人可能是黃酒上頭，估摸著烤肉到了火候，直接叫仆役換了榻席，設(shè)上桌案，學(xué)起西北邊境上的作風(fēng)。

        牛羊肉性溫，這時(shí)候吃再合適不過。尹淮安莊上的做法也與外面不同，用新鮮的雞子打散，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)進(jìn)堇粉，再撒進(jìn)切碎的西域辛香料，刷在肉片兒上，串上現(xiàn)削的竹簽，炙烤成了滿口酥香，還帶點(diǎn)新鮮竹子的清香氣。

        尹淮安道，這也是從前某次，沈涵與他講起西北胡地烤肉之法，他自己又琢磨了一陣，加了雞子堇粉，才有了州來桌上的這道招牌。

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