這味道實在是太香了，他們怕自己再待在里面會忍不住湊到鍋前去細細聞。

        溫久把肉末雜醬制作完成之后，才去小倉庫里把黃豌豆和紅皮花生給找了出來。

        她接下來要做的是香酥豌豆和油炸花生，這兩樣做好后都可以當小零食吃，不過加進酸辣粉里面還會增添口感層次感。

        香酥豌豆和油炸花生的做法很簡單，只需要涼油下鍋然后開中火讓油溫逐漸升高就行，這個過程中還需要不斷地翻動以防粘鍋。

        等到鍋里的豌豆和花生開始發出噼里啪啦的響聲時，就能用漏網把它們撈出來放涼了。

        只是香酥豌豆和油炸花生不能同時在鍋里炸制，因為它們需要的油溫不一樣，所以得分開兩次進行。

        最后要做的就是手工紅薯粉了，溫久今晚要用的是最簡單的方法制作。

        她在碗里倒入了適量的紅薯淀粉、鹽和清水，然后用手輕輕攪拌到淀粉與水融合，再往碗里加入熱水沖開，用勺子接著攪拌均勻。

        攪拌好之后還要再次加入紅薯淀粉，隨后使用打蛋器進行最后的攪拌。

        完成這些過后就可以用袋子把攪好的軟糊裝起來，再在最底部剪一個小口往裝著開水的大碗里擠。

        糊糊會順著開口呈條狀落入開水之中，當全部擠完煮到漂浮在面上的時候，就可以撈出來放進涼水里備用了。

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