代食品就是人們用于充饑，但在正常年份不作為食品的動植物、化學合成物等。

        代食品主要分為四類：

        第一類為農作物類代食品，它包括水稻、小麥、玉米、高粱等的葉、稈、根，以及玉米皮、玉米芯、稻谷殼，薯類作物的葉、莖、根等等。

        第二類為野生代食品，也就是常說的野菜，如榆樹葉、樹皮、野莧菜、洋槐葉等等。

        第三類為小球藻、紅萍等浮游植物。

        第四類指合成類代食品，如人造肉、葉蛋白等，被稱作精細代食品。

        自古以來，人們在災荒年代都有采集、食用代食品的習慣。

        從今年11月14日起，鑒于嚴峻的形勢，上級和科學院也作出了號召，希望群眾積極采集、制作代食品，共渡難關。

        作為工業部直屬的萬人大廠，軋鋼廠自然也響應了國家的號召，積極參與。

        如今，軋鋼廠十幾個食堂也逐漸使用代食品取代了部分主食，向職工們進行日常供應。

        這些加了代餐食品做出來的野菜團子和多合面窩窩頭，吃起來雖然非常的飽腹，但是口感著實不怎么樣。

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