最后，還有一只二十多斤的大肥鵝，已經宰殺干凈的。

        “好家伙，這鵝真肥啊，有二十多斤呢，殺鵝的功夫都省了。今天咱院里的老少爺們得遭罪了，哈哈哈...”提著大肥鵝，掂了掂重量，傻柱哈哈笑道。

        能不遭罪嗎，這鵝肉香味一飄起來，估計都吃不下飯了，家里的孩子也不得安生。

        傻柱提著大肥鵝和各種蔬菜，統統放到砧板邊上，開始侍弄鐵鍋燉大鵝。

        李衛國也不走，就跟旁邊站著，看著傻柱烹飪。

        既然有機會，肯定要學兩招，以后自己做著吃，不用到處找廚子。

        只見傻柱把大肥鵝往砧板上一放，拿起砍肉刀就哐哐一頓砍，將鵝肉剁塊，隨后涼水下鍋，放入蔥姜、料酒，水開煮十分鐘，最后撈出空干。

        拿過一口鐵鍋，清洗干凈，放上爐子加熱，往鍋里倒了兩勺油，等油熱了下入焯好的鵝肉，開始翻炒，炒了幾分鐘，炒出水分。

        又一步步放入豆瓣醬、老抽、白酒，炒出紅油。再放入蔥姜蒜、干辣椒炒香。最后往鍋里倒入適量的開水，蓋上蓋子，大火燉一個小時。

        一個小時后開蓋，放入粉帶、香孤、鹽、十三香、耗油，再大火燉半個小時。

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