這誰能高興啊!
哦,粉絲好像很高興,可惜她們倆不是夏目一誠的忠實粉絲。
來到菜市場,夏目一誠便丟下兩人,拉著左倉綾音直奔肉區。竹達彩奈和東山奈央就是來當勞動力的,錢包是左倉綾音,必須要時刻帶著。
左倉綾音跟著夏目一誠,看著自己被拉著的衣袖,不禁回頭朝兩人得意一笑。
“......”兩人只能默默跟上。
夏目一誠首先挑選的就是牛肉,牛肉已經是他們的家常便菜了,但家里已經沒有了,必須要屯一點了。
而且既然是左倉綾音請客,肯定要選那些最好的部位了。
來到牛肉攤,正好賣牛肉的師傅正在分割一只牛,夏目一誠直接讓收服給他切割最好的部分。
第一個部位自然便是牛里嵴了,這可是牛身上肉質最細嫩的部位,這部位脂肪量極低,幾乎都是精肉,而且鮮嫩多汁,超級美味。
第二部位是牛外嵴,這個部位脂肪含量更高一些,肉質較有彈性,入口有嚼勁,非常適合做牛排。而且因為脂肪含量高,煎烤起來味道更香,口感也相當不錯,所以到時候可以用來燒烤。
第三個部位是牛眼肉,不過并不是眼睛周圍的肉,眼肉是位于牛肋骨后方的一塊肉,因肥瘦相間,形似眼狀故稱眼肉。這個部位的牛肉筋少,肉質細嫩,接近于牛里嵴的軟嫩,同時脂肪含量較高,分布均勻,口感香甜多汁,煎、烤都可以。
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