馬鈴薯,也就是土豆。
本來呢,土豆也是可以烤,可以蒸,可以炸了做薯片薯?xiàng)l的。
不過最后白一弦覺得他們可能吃不慣,于是還是選了最經(jīng)典的,炒土豆絲。
用豬油炒的,還是白一弦演示了一遍,御廚才學(xué)會(huì)的。
不過御廚刀工是真不錯(cuò)的。
土豆絲根根纖細(xì)分明。
同樣是小碟子里一點(diǎn)點(diǎn),可能幾筷子就沒了。
但勝在擺盤好看又精致啊。
這量多了,...量多了,就會(huì)讓這些顯貴覺得廉價(jià)。
少了,就會(huì)覺得稀有。
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