“——參花掛紅！生意興隆！”
師爺蘇聲如洪鐘，一套口訣念下來，中年nV人剛巧系好紅布，眾人喝彩聲此起彼伏，母nV倆一起抬手揭幕頭頂紅綢下牌匾，「清和酒樓」四個金sEyAn刻行書映入大家眼簾，雷耀揚抬眸凝望門頭偌大招牌，頓時心生暖意。
方記酒樓在齊詩允阿公重病后便交由學徒，時隔數十載，能記得的人早已不多，如今基隆街大排檔順利結業，她認為她與阿媽應該有新的開始。
酒樓名由她取自三國時期魏國詩人阮籍《永懷詩十三首》中「清yAn曜靈，和風容與」頭兩個字，是太yAn升起時微風和暢的景象，是對未來的無限展望和憧憬，也是令她能瞬間在腦海浮現起的某人的畫面。
她轉頭回望，正碰上雷耀揚那雙只對著她才有的溫和眉眼，兩人相視一笑，都心照不宣。
儀式結束，齊詩允同方佩蘭一面招呼賓客，一面又要去廚房確認菜品是否能在一個鐘頭后順利上桌。雖然雷耀揚出錢出力為她們免去很多后顧之憂，但母nV倆這么多年親力親為慣了，一時間也甩不開手。
酒樓上下兩層早已高朋滿座，吵吵嚷嚷到需要用對講機，從跑堂伙計升級酒樓經理的阿Ben也是忙到暈頭轉向，調遣服務生端茶倒水招待基隆街的鄰里街坊和老食客。
時間漸漸臨近傍晚，酒樓大廳內碗碟杯筷碰撞聲不絕于耳，方佩蘭和幾位廚師斟酌出來的新菜式陸續被端上桌，捧場賓客大快朵頤，贊不絕口的同時也像老板娘提出中肯建議，中年nV人上揚的嘴角一直未下來過，齊詩允也覺得自己的臉快要笑僵。
清和酒樓外慶賀花籃堆山碼海連成一片，齊詩允和雷耀揚來來回回送走了一撥又一撥客人，倒Ga0得不像是酒樓開業，反而更像是新婚夫婦擺酒辦宴席。
他們下樓送走從澳門過來道賀的黎議員，雷耀揚望著那輛座駕遠去攬著她肩頭，半開玩笑，卻又說得正兒八經：
“等我們結婚在酒店辦完再來清和辦。“
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